El Chef Domingo de Obaldia nos muestra el proceso de preparación de la tradicional tortilla panameña.

Try traditional panamanian dishes while you enjoy music, dancing and panamanian cultural displays in our dinner show theatre.

Una de las sopas mas deliciosas, nutritivas y llenas de energía es la Sopa de Pata. En Panamá es muy popular comerla con Arvejas y siempre acompañada de un buen plato de Arroz Blanco.

El Chef José Allen prepara uno de los arroces preferidos por los panameños: El Arroz con Coco y Guandú

Aprende a preparar el Guacho de Rabito panameño en Leña, de la mano del Chef Jose Allen, de El Trapiche

Alfonso Jaén y Domingo de Obaldia, fundadores de Restaurante El Trapiche, nos cuentan la historia de cómo inició El Trapiche

El Chef Domingo de Obaldia prepara uno de los emparedados mas pedidos del restaurante, "El Patriota," con bistec encebollado y apanado, huevo frito y una deliciosa salsa de sofrito servido entre dos famosas hojaldras de El Trapiche.

Aprende a preparar el mondongo panameño tradicional con nuestra guía paso a paso, desde la limpieza del mondongo hasta el guiso final.

Conversamos sobre el Sancocho Panameño, sus ingredientes y mostramos su forma de preparacion