Menú Principal

Entradas

Ceviche de Pescado

Almejas al Ajillo o Criolla

Servidas con hojaldra.

Queso Blanco Nacional al Grill

Servido con mermelada de ají chombo y tortilla de maíz.

Patacón con Ropa Vieja

Puerco Frito con Patacones

Chicharrón de Pork Belly

Croquetas de Chorizo Tableño

Servidas con mermelada de ají chombo.

Frituras

Empanada de Maíz

Carne Molida Ropa Vieja Queso Pollo

Empanada de Maíz Vegana

Ropa Vieja de Plátano Carne Vegana

Vegan

Empanada de Plátano (3 unidades)

Rellena de pollo al curry.

Carimañola

Rellena de carne molida Opción vegana: rellena de lenteja y nuez

Vegan

Hojaldra

Opción vegana.

Vegan

Tortilla

Almojábano

Bollo de Maíz Nuevo

Patacones

Patacones de Yuca

Yuca Frita

Chori Hojaldra

Chorizo

Chicharrón (orden de 3)

Maizitos

Yuca Bites

Surtido de Picadas

Una carimañola, un almojábano, dos patacones, dos yucas fritas y un chicharrón.

Surtido de Picadas Vegano

Carimañola de lenteja y nuez, tortilla, hojaldrita, yuca frita y patacón.

Vegan

Bandejas para compartir

Bandeja Típica Pequeña

Para 4 personas Alitas de pollo, bollo frito, patacón, chicharrón, tortilla, chorizo, yuca frita, almojábano, carimañola y empanada de carne.

Bandeja Típica Mediana

Para 8 personas Carne frita, alitas de pollo, puerco frito, bollo frito, hojaldra, patacón, chicharrón, yuca frita, almojábano, carimañola y empanada de carne.

Bandeja Típica Grande

Para 14 personas Alitas de pollo, tasajo frito, puerco frito, bollo frito, hojaldra, patacón, chicharrón, yuca frita, almojábano, carimañola y empanada de carne.

Bandeja de Mariscos

Para 4 personas Ceviche, almejas en salsa criolla, deditos de pescado, camarones apanados y patacones.

Especialidades

Fiesta Panameña

“De todo un poco,” comenzando con un sancochito, seguido por un plato con ropa vieja, arroz con pollo, tamal de olla, yuca frita, carimañola, patacón, almojábano y chicharrón.

Arroz con Pollo

Deliciosa combinación de arroz, pollo deshilachado y vegetales mixtos.

Ropa Vieja

Carne deshilachada, preparada con vegetales en salsa roja. Acompañados de arroz, patacones o yuca frita; ensalada del día y plátano.

Mondongo al Trapiche

Cocinado con achiote, vegetales mixtos, chorizo, garbanzos, y aceitunas verdes. Acompañados de arroz, patacones o yuca frita; ensalada del día y plátano.

Tamal de Olla

Hecho con maíz molido, pollo deshilachado, aceitunas verdes y pasitas. Servido con arroz, patacones o yuca.

Tamal Vegano

Servido con arroz, patacones o yuca.

Vegan

Gallo Pinto

Guacho de arroz, frijolitos chiricanos y rabito de puerco.

Sancocho Panameño

Sancocho típico de gallina y ñame.

Añade Arroz

Puerco Asado

Pierna preparada con ajo, culantro, servido con gravy. Acompañado de arroz, patacones o yuca frita; ensalada del día y plátano.

Pechuga de Pollo con Tocino y Sofrito Dulce

Acompañado de arroz, patacones o yuca frita; ensalada del día y plátano.

Pollo en Salsa de Hongos

Pollo a la plancha con salsa de hongos y tocino. Acompañado de arroz, patacones o yuca frita; ensalada del día y plátano.

Pollo Frito

Delicioso y crujiente pollo frito a la perfección. Acompañado de arroz, patacones o yuca frita; ensalada del día y plátano.

Brocheta Mixta

Pincho de tasajo, pollo, bistec, puerco, langostino, cebolla, tomate y pimentón, bañada en mermelada de sofrito dulce. Acompañado de arroz, patacones o yuca frita; ensalada del día y plátano.

Bistec Apanado

Crujiente bistec de carne apanado. Lo puedes también bañar en Salsa Criolla, Gravy o Salsa de Hongos y Tocino.

Bistec Picado

Carne o Tasajo acompañados de arroz, patacones o yuca frita; ensalada del día y plátano.

Carne Frita o Tasajo Frito

Servido con su elección de arroz, plátanos fritos o yuca frita; ensalada y plátano maduro.

Mariscos

Filete de Corvina a la Plancha, al Ajillo o Costa Arriba* ½ lb