Aprende a preparar el Guacho de Rabito panameño en Leña, de la mano del Chef Jose Allen, de El Trapiche

El Chef José Allen nos prepara esta receta clásica de la gastronomía panameña, también llamada "Gallo Pinto," en la región de Coclé. El Guacho es un plato a base de Arroz, mas comunmente preparado con frijoles y Rabito de Cerdo, sin embargo hay muchísimas variedades regionales entre las cuales destacan: Guacho de Mariscos, Guacho de Guandú, Guacho de Cangrejo, de Concha Negra y el clásico Gallo Pinto con Frijoles Chiricanos y Rabito.